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“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

2020-09-28 22:01博山信息港编辑:博山信息港人气:


  

“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

  

“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

  随后记者在自提柜进行扫码,很快拿到了自己预订好的餐品。在走访中记者观察到,这种类型的早餐店主要为上班族设计,门店选址大多在上班族的必经路线上,从煎饼果子、肉包菜包,到咖啡和豆浆,基本上十元钱以内就能买到一份丰盛的早餐。

  一餐一柜 外卖骑手每天多送十几单

  目前,“网订柜取”模式主要与传统的零售业态相结合,比如超市、便利店以及各类中西式快餐店,提高门店周转效率,增强对周边社区的辐射作用。

  

“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

  有机构预测,2021年,中国消费者的早餐食品总消费额将达到1.948万亿元。面对如此大体量的市场,餐饮、外卖、商超等相关行业都在积极探索,寻求新的发力点。

原标题:“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

  

“网订柜取”新模式!上班族的早餐福音,早餐自提柜一天收入近万元

  “网订柜取”的新模式,解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点。那么对于企业来说,“网订柜取”的模式是否能够实现盈利?是否具有可复制、可推广的价值呢?

  记者了解到,早餐产品的客单价比较低,高峰时段的配送成本又比较高,这是早餐市场长期以来的痛点,通过共享机制的外卖自提柜来分摊成本,提供配送效率,外卖骑手的错单率和超时率也大大下降。

  外卖平台骑手潘建良:收费不等,最开始是一分钱,也有一毛、两毛,但是我们乐意出这个钱,因为给我们节约不少时间,有这个柜子,我们一天可以多送10单-20单左右。

  一日之计在于晨,一顿早餐则是开启新一天的重要选项。

  不仅如此,“网订柜取”的模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路的一处科技园区内,传统的便利店也改头换面,不仅新增了现做现卖的中式早餐档口,还有蛋糕、咖啡等西式餐点,可以为消费者提供超过130多种选择,再配备上自提柜,高峰时段的经营效率也大大提升。

  

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  事实上,不仅是早餐店、便利店纷纷推出早餐自提柜,一些外卖电商平台也开始布局这一市场。对于外卖员来说,这个新的模式,大大提高了他们的送餐效率。

  

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  单店日均销售额近万元

  “网订柜取”新模式 上班族的早餐福音 

  

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  “网订柜取”模式加速推广  

(来源:网络整理)

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